面对国际葡萄酒的疯狂涌入及国内企业的激烈竞争，九州酷游公司为了增强产品竞争力，同时使公司产品文化和技术精髓得到传承与发扬，在公司领导的大力支持下，由总工程师王方、副总经理张斌主导，成立了品酒师、酿酒师工作室。现工作室已举办了两期品鉴与技术交流活动，参加活动人员包括来自公司所属各单位、部门的技术和销售骨干，共计56人次。

3月29日，工作室首期活动对白兰地酿造工艺和技术特点进行了梳理与介绍，对国内、国际市场的10款竞品及公司5款新品进行了品尝鉴定。此次品鉴，对竞品及公司产品的优劣势进行了全面的分析评价，特别是通过对马爹利、轩尼诗等知名品牌产品的品鉴，让公司技术人员对九州酷游产品的质量更加自信，对九州酷游产品特色和亮点的认识提升到了新的高度。

4月28日，工作室第二期活动安排花果酒的品鉴。由技术部部长俞然对花果酒的产品定义、执行标准、酿造工艺等进行了介绍与讲解。之后，对精心挑选的26种热销市场竞品进行了品鉴与分析，通过分析、讨论及对各竞品的喜好调研，得到了大量可靠的基础数据，为新产品的开发提供了强有力支撑。

两期品鉴活动打破了技术讨论只在生产系统进行的局面，实现了销售和技术人员的直接对接，广泛征询了各方意见，对发挥已有产品优势，加快新产品研发进程，找准新产品定位，进一步助推公司高质量发展起到积极的促进作用。